こんにちはキッキです。
この記事では私がこれから独立を目指して行く過程をお届けしたいと思います。
これから独立をしたい、いつかはお店を持ちたいという人の少しでも参考になればといいなと思います。
現在の状況
この記事を書いている２０２１年９月時点
- ４１歳
- 既婚、子供なし
- 都内在住
- 無職、８月で前職を退社
- 自己資金は８００万円
具体的な事業計画はなく、ノープランで会社を辞めてしまいました。
よくノープランで会社を辞めたなと思いますが、自分の性格上やらざるをえない状況にならないと行動力がでないので思い切って辞めることにしました。
まだお店をやりたい場所やコンセプトも決まっていないフラットな状況から少しずつ進んで行く過程を共有できたらいいなと思っています。
なぜ独立を選んだのか？
理由はいろいろありますが、今の時代ずっと会社に依存しているのが不安でした。会社に頼らず自分の力で収入を得ることで安心感や、やりがいを感じれると思い独立を意識するようになりました。
それとストレスですね。前職の仕事自体はそんなにキツくないのですが、人間関係や会社の理念が合わずストレスを我慢してまで会社にいるのはどうかなと思いました。（しかも経営もうまくいってなさそうで先が不安。）
会社にいれば給料や社会保障など安定はしていますが、やりがいや自己成長が感じられないのが私としては耐えられなかったです。
それなら「人生一度きりだし最後に後悔したくない！」と独立しようと決意して退職しました。
他にもいろんな理由や状況の変化などいろんな要因はありますがざっくりいうとこんな感じです。
今やってること
今まではお菓子のことしかやってきておらず、IT音痴なのでパソコンやスマホを使いこなせるように勉強中です。
このブログもそのために始めてみました。
独立を意識しながら今まで時間がなくてやれなかったことや、興味があることをやっていこうと思っています。
自分の店ではある程度オリジナルのお菓子でやりたいと思っているので家でもお菓子が作れるようにキッチンを模様替え中です。
試作をしながら物件探しをしたり店のコンセプトを決めていこうと思います。
その都度ブログを更新していきます。
こんな感じでかなりゆったりした感じですが焦らずちょっとずつ前進できればと思っています。
À bientôt!
